「极致酒店」住在古代的战争堡垒里是一种怎样的体验？

        戏剧和阴谋，财富和战争都是这个堡垒的历史的一部分，建于二百三十年前的阿拉瓦利山脉，位于印度的粉红之城—斋浦尔北部约一小时车程的地方。

        今天，战争堡垒陌生来的来访已不会拒之门外，它现在作为印度最新的精品酒店迎接的全球各地游客的到来，Alila Fort Bishangarh，它的59套住宿标准从普通套房到豪华套房，豪华的大理石地板，圆形浴室，大型沙发床和广阔的乡村景观。

       堡垒在沉睡了一个世纪后，人们花了三年的规划和七年多的充满创意的装修，给拉贾斯坦地区树立了一个新的地标。目前酒店归属阿里拉酒店品牌旗下，阿里拉酒店集团以其三个巴厘岛的酒店而出名，这里面包括著名的阿里拉乌鲁瓦图别墅酒店。堡垒酒店是该集团的第二个印度酒店产业，另一个位于印度南部海滨城市果阿的度阿里拉迪瓦酒店度假村。

       豪华对于斋浦尔这座城市并不是陌生的词语，这里拥有该国最奢华的度假胜地。“但是我们不想再创建一座宫殿酒店，”堡垒酒店的开发人员卡普尔告诉我。他们想建筑一座全新风格的酒店，拉贾斯坦邦以其一连串的战争堡垒而闻名，但卡普尔说，想要把一座堡垒改造成酒店并不是一件简单的事情。 

       在从这座雄伟建筑物驱逐出蛇和蝙蝠，搬出火药之后，他们在城堡坐落的花岗岩山上建造了一条蜿蜒曲折的长斜坡，“在此之前，我们用马匹和驴子在山上运载设备，”卡普尔回忆说。“我们希望保留建筑物的原始外观。”就他的话而言，这是一个到处都流露当地传统艺术风格的地方：莫卧儿王朝风格的华丽窗户，传统的印度块印花面料，以及展现精美形状的壁龛盆。

       房间没有标准房型：59个套房有22种不同的面积大小及装修样式，这里没有传统的接待大厅，接待处是一个宽敞的豪华的露天帐篷，设立在花岗岩山脚下，抬起头便能看到堡垒的全貌

      公共休闲区域，设有健身房，儿童俱乐部，无边泳池，和一座有机蔬菜水果花园，花园里面植被丰富多彩，主厨Rajat Chandna与游客们一起漫游，采摘柠檬草，石榴和一种名叫lauki的长葫芦，同时分享美味的马萨拉茄子制作食谱，以及如何为健康的沙拉准备野生苋菜叶。蔬菜是酒店健康菜单的明星，这是与印度名人厨师Ranveer Brar协商设计的菜单之一。

       为了尽可能多地尝试拉贾斯坦尼的食物，每天早上可以在套房里开始美食之旅，一壶甜甜的，用豆蔻和香料酿造的马萨拉奶茶。在早餐厅，可以品尝香蕉和黑胡椒酸奶，和一种用拉贾斯坦邦小米做的脆脆的饼， 可以和着茴香味或者香菜味的奶酪，那味道肯定让你欲罢不能。

       堡垒酒店屋顶的可举行露天BBQ，绿豆沙拉和脆脆的葫芦饼和丰富的羊肉咖喱，从村庄方向吹来的微风，孔雀的鸣叫，山羊群的嘈杂，寺庙的钟声。一切都会让你感到无比的心旷神怡。

        堡垒酒店提供五星级的休闲娱乐设施：堡垒之前的地下室被改造成阿里拉招牌水疗护理，弥漫威士忌酒和印度小吃香味的Madhuveni酒吧，提供各式印度特色茶饮和甜品的Kachhawa休闲会所。

      然而对其他游客来说，酒店的真正吸引力是与其位置和历史有关。距离斋浦尔 - 德里路只有6公里距离。阿里拉酒店可以帮客户安排附近探索活动。您可以参观印度朝圣者的景点，品尝的拉贾斯坦尼传统美食，或者在乡村间骑着自行车，穿过开满黄芥末花的田野。

       更重要的是，这座堡垒酒店简直就是摄影师的梦想。它随着光线的转变而变化，从一个清凉的黎明的慢慢过渡到到的酷热的晌午，再到一个慵懒的下午，当它高耸的炮塔在夕阳中变成金色，你就会觉得，这一切是多么得美好。

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